luni, 24 iunie 2013

Semintele de canepa, una dintre cele mai bune modalitati pentru detoxifierea si reechilibrarea organismului

Niciun comentariu:

Daca nu locuiti intr-un mediu liber de pesticide si produse chimice si mancati doar mancare 100% organica, atunci exista o sansa foarte mare ca trupul dumneavoastra sa fie suprasolicitat, sa aiba un deficit de nutrienti si sa se indrepte spre obezitate sau probleme pe un termen lung. In prezent a crescut mult industria alimentara a produselor realizate in conditii de siguranta, prelucrate, ambalate si conservate. Totusi, acest lucru nu este unul bun. Aproape de fiecare data cand deschideti un pachet pentru a gati ceva, mancati alimente inferioare.

In ultimii 50 de ani omul a schimbat atat de mult modul in care se hraneste, incat sanatatea bunicilor nostri este imposibil de atins in prezent. Nu este imposibil, dar este foarte greu. Problema noastra cea mai mare in prezent este toxicitatea. Corpurile noastre sunt toxice, de aceea trebuie sa luam masuri pentru a indeparta problemele viitoare. In acest sens, foarte mult ne pot ajuta semintele de canepa.

Niciun alt fel de seminte sau nuci existente nu se pot compara cu calitatea si echilibrul de substante nutritive al semintelor de canepa. Semintele de in se apropie destul de mult, insa semintele de canepa, de exemplu, contin echilibrul corect de Omega 3 siOmega 6, precum si acid linoleic, vitamina E si urme de minerale si un impresionant procent de 33% de proteine.

Produsele din seminte canepa sunt o solutie excelenta pentru vegetarieni.
Diete din prezent sunt de cele mai multe ori fara un echilibru corect de substante nutritive, de exemplu daca luati un supliment de calciu, s-ar putea ca acesta sa nu fie absorbit in organism, deoarece calciul are nevoie de magneziu pentru a fi absorbit in organism.

Pentru omega 3 si omega 6 puteti consuma uleiuri de peste, dar daca nu va place gustul sau aveti unele retineri din cauza lacurilor, raurilor si oceanelor poluate, atunci consumul de seminte de canepa sau de ulei din seminte de canepa presat la rece in sosuri pentru salate poate fi o alternativa mult mai buna. Acestea au un gust de alune si pot fi adaugate la aproape orice masa. Cel mai bine este sa va incepeti ziua cu seminte de canepa la micul dejun (le puteti adauga in cereale, iaurt sau piureuri) iar apoi la masa de pranz puteti utiliza uleiul din seminte de canepa in salata.

Organismul are nevoie de grasimi sanatoase, iar semintele de canepa contin toti acizii grasi esentiali pe care corpul ii necesita. Atunci cand organismul dumneavoastra incepe sa obtina aceste grasimi sanatoase de care are nevoie, va incepe si procesul de detoxifiere si reechilibrare. Printre altele consumul de seminte de canepa poate restabili luciul parului, hidrateaza pielea si cel mai important poate sa imbunatateasca sanatatea cardio vasculara.

Pe langa semintele de canepa va recomandam sa consumati fructe si legume organice pentru a va imbunatati starea generala de sanatate.

miercuri, 19 iunie 2013

Vegan Rider - 530 km pe bicicleta in 24h

Niciun comentariu:
Vegan Rider este un eveniment sponsorizat de CANAH in care George Rău va strabate o distanta de 530 de km in numai 24 de ore, pe bicicleta.

George Rău este un vegan convins, ciclist amator si o persoana preocupata de alimentatia si viata sanatoasa. Pe data de 21 iunie 2013, acesta va parcurge traseul Tecuci (Galati) – Cluj Napoca intr-o zi pe bicicleta. Traseul de 530 km va avea urmatoarea ruta: Tecuci- Adjud- Bacau- Roman- Falticeni-Gura Humorului- Campulung Moldovenesc- Vatra Dornei- Bistrita- Cluj Napoca.

Motivele pentru care George Rău a ales sa fie supus unei incercari atat de grele sunt:
- Sa dovedeasca romanilor ca alimentatia vegana nu ne faci slabi si neputinciosi;
- Va fi un test de anduranta, in care atributele esentiale sunt cele pe care George le promoveaza: ambitia, vointa si disciplina;
- Sa transmita publicului un mesaj despre beneficiile acestui stil de alimentatie;

Daca doriti sa urmariti momente live din cursa puteti accesa pagina lui George Rău: http://raw4all.wordpress.com/proiecte/ziua-curseirace-day/

Mult succes George!

luni, 17 iunie 2013

Uleiul din seminte de canepa - pentru sanatatea dumneavoastra

Niciun comentariu:

Isobel Darvill avea doar opt luni, atunci cand a dezvoltat o eczema a pielii. In curand, corpul e a fost acoperit de rani rosii. „A fost groaznic. Am incercat totul” spune mama ei, Sarah Darvill, 32 de ani. Fiica ei, acum in varsta de trei ani, „S-a trezit intr-o dimineata cu o sangerare pe corp si cu piele inflamata acolo unde se scarpinase. Am avut nopti teribile alaturi de ea, nici macar cremele cu steroizi nu au putut sa o ajute”.
Sursa foto: www.telegraph.co.uk

In disperare de cauza, Sarah a apelat in cele din urma la un tratament alternativ recomandat de un prieten – doze regulate de ulei din seminte de canepa. Dupa cateva saptamani de tratament, ranile si mancarimea disparusera. „Am observat o schimbare aproape imediat, pielea ei a devenit ca cea de piersica” spune Sarah, care acum locuieste in Oxfordshire, alaturi de sotul ei Mark si cei trei copii. Doi ani mai tarziu, Isobel este bine, desi inca ia o lingura de ulei de canepa in fiecare zi. 

Un alt caz, este cel al Joannei Peters, care  a suferit de PMT sever inca de la douazeci de ani. Nedorind sa ia pastile cu hormoni, ea a inceput un tratament cu ulei din seminte de canepa. „A fost nevoie de aproximativ trei saptamani pentru a se vedea o schimbare, insa acesta a functionat cu adevarat pentru mine” spune Joanna in varsta de 41 de ani, care lucreaza in publicitate la Londra. „Ma simt mult mai relaxata decat consum acest ulei si pot spune ca imi si place gustul lui”.

Exista o multime de anecdote ca acestea, care atesta puterea terapeutica a produselor obtinute din semintele decanepa. Ambalate ca protein digerabile, vitamine sau acizi grasi esentiali, produsele din canepa sunt unele dintre alimentele perfect echilibrate oferite de natura. Cultivata in intreaga lume de mii de ani, canepa s-a bucurat de o renastere considerabila incepand cu 1990, cand a fost reintrodusa ca si cultura comerciala in Europa. De exemplu, in Marea Britanie s-au dublat culturile de canepa intre anii 1990 – 1997.

Canepa nu trebuie sa fie consumata doar ca si ulei rece. Ca si soia, semintele de canepa pot fi integrate in foarte multe produse alimentare. Semintele zdrobite pot fi folosite ca faina pentru a face paine, prajituri, paste sau biscuiti. In plus, semintele pot fi puse in „lapte, inghetata sau branzeturi.”

Confuzia apare de multe ori in diferentele dintre canepa si produsele ilegale. Canepa este o varietate a speciei Cannabis sativa, dar are proprietati psihoactive neglijabile. Ar trebui sa consumam un litru de ulei din seminte de canepa pentru a simti un efect foarte mic.

Nutritionistul Lorraine Perreta recomanda uleiul de seminte de canepa pentru oricine care vrea sa se asigure ca are un regim alimentar echilibrat si un ten sanatos. „Literalmente te lubrifiaza din exterior” spune aceastea. „Imaginati-va ca aveti o crema hidratanta, care functioneaza sub piele”.

Semintele de canepa sunt, de asemenea, usor de digerat, facandu-le ideale pentru persoanele care sufera de boli intestinale. Un raport recent, finantat de guvernul canadian, arata ca 66% din proteinele din canepa sunt de inalta calitate, acesta fiind cel mai mare procent obtinut de o planta. Canepa contine, de asemenea, de trei ori mai multa vitamaina E ca inul.

Semintele de canepa sunt un vindecator puternic, fragil. Acizii grasi esentiali pe care ii contine se deterioreaza cu usurinta daca semintele sunt expuse la lumina, aer sau caldura. De aceea, nutritionistii recomanda, ca semintele de canepa nu ar trebui sa fie gatite la temperaturi ridicate, ci mai bine sa fie consumate crude.

miercuri, 12 iunie 2013

Tehnici de recoltare si conservare a canepii

Niciun comentariu:

Testele de teren au fost efectuate cu o coasa electrica, o presa de balotat si un decorticator. Toate masinile, cu exceptia decorticatorului, sunt frecvent utilizate si pentru alte culturi. Au fost facute doar unele adaptari minore, dar necesare, pentru a le face potrivite pentru canepa. Obiectivul principal al testelor de teren a fost de a invata si de a rezolva dificultatile in manipularea culturii de canepa, folosind tehnici diferite.

Am investigat  posibilitatea de conservare umeda prin stocarea anaeroba. Tulpinile de canepa au fost taiate in bucati scurte, de 1 cm, si pastrate in sticle de 1,5 l. Dupa spalarea cu azot, sticlele au fost inchise ermetic. Pentru a crea medii diferite, am folosit urmatorii aditivi: Foraform, un aditiv pentru insilozare care consta in principal in acid formic, sare de bucatarie, hidroxid de sodiu, si inoculant 1188, un aditiv pentru insilozare care contine Lactobacillus plantarum și Streptococcus facium.

Sursa: www.hempworld.com
Separarea miezului de coaja. Pentru acest lucru am folosit 3 metode: decorticarea tulpinilor verzi direct pe plantatie, sortarea tulpinilor tocate si flotația tulpinilor tocate. Decorticatorul rupe baza intregii tulpini si loveste cojile ramase. Cernerea si flotatia tulpinilor tocate se face dupa o perioada de 6 luni de conservare umeda. Dimensiunile cernute au fost 2 x 4 cm. Prin procesul de flotatie, canepa a fost aruncata intr-o baie de apa, in miscare lenta, in care o parte din seminte plutesc iar restul se scufunda. Prin masurarea cojii si a miejilor am determinat eficienta fiecarei operatiuni.

Metodele de recoltare pe care le descriem in acest articol sunt in prezent in curs de testare. Speram ca prin ajutorul companiilor producatoare de canepa sa fie folosite si aceste metode. Dorim ca prin acest articol sa facem cunoscute  si aceste tehnici de recoltare.

In anul 1994 Universitatea din Australia a inceput un proiect de cercetare care implica si Departamentul de Stiinte Agricole. Se crede ca temperatura ridicata, clima uscata a Australiei si echipamentul existent este cel mai potrivit pentru un sistem de recoltare al canepii „uscat”, deoarece paiele sunt deja uscate pe plantatie in mod natural.  Acest studiu a avut un scop dublu, productia de seminte de canepa si de fibre. Asadar, este evident ca acest scop dublu face recoltarea si mai complicata. Astfel, acel studiu are o valabilitate limitata, este doar pentru culturile destinate sa obtina seminte de canepa sau fibre. Dorim sa remarcam ca in general este un lucru bun sa incercati si modalitati noi, care nu au mai fost incercate inainte. Este foarte posibil ca in viitorul apropiat, culturile cu dublu scop sa creasca. Pentru moment insa ar trebui sa fie efectuate mai multe studii pentru a preintampina eventualele probleme.

O gama mare de echipamente au fost testate, inclusiv: combine agricole, cositoare, etc. Combinele agricole conventionale au fost in masura sa culeaga semintele numai prin ridicarea barei de cosit la inaltimea maxima permisa de aproximativ 180 cm. Aceasta inaltime de taiere duce la pierderea fibrelor.

In scopul de a  optimiza eficienta operatiunii de recoltare a semintelor de canepa, sincronizarea este vitala, insa nu de ajuns, deoarece chiar si cu o sincronizare buna tot se asteapta o eficienta scazuta datorita naturii neuniforme a semintelor la maturitate. Alte probleme posibile cu o cultura de canepa cu dublu scop ar putea fi: contaminarea din frunze si seminte, riscurile prelungite de securitate sau uscarea necorespunzatoare a canepii. Un sistem mai eficient ar trebui sa fie culturile separate pentru semintele de canepa si pentru fibre, administrate in asa fel incat sa optimizeze randamentul si calitatea pentru fiecare produs.

Dupa ce semintele sunt eliminate, tulpina ramasa este cosita apoi aproape de nivelul solului. Cu scopul de a depasi problemele fibrelor care se incurca in canepa, tulpina trebuie taiata la dimensiuni  de 5-10 mm. Astfel consideram ca o alta optiune posibila de recoltare ar fi trecerea tulpinilor printr-o combina de recoltat furaje modificata.

In concluzie, aceste tehnici de recoltare sunt utilizate in Australia, acolo unde clima foarte calduroasa usuca canepa in mod natural.